Hozzávalók:
15 dkg puha vaj
1 tk só
22 dkg nádcukor
2 tojás
25 dkg liszt
1 tk sütőpor
12 dkg durvára vágott dió
20 dkg magas kakaótartalmú étcsoki, szintén felaprítva (kis csokilencse mégjobb lenne...)
A vajat keverjük jó habosra a cukorral, majd egyenként dolgozzuk el benne a tojásokat. Utána adjuk hozzá az összes többi alkatrészt, jól keverjük össze. A masszából sütőpapíron formázzunk 6-7 cm átmérőjű hengert*, csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe1-2 órára, de maradhat egész éjszakára is.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, szeleteljük fel a hengert (folpacktól megszabadítva) félcentis szeletekre, és sütőpapírral borított tepsiben süssük 10-12 percig a szépen egymás mellé rakott kekszeket. Rácson hagyjuk kihűlni.
*A recept ihletadójában, a Szakácsok könyvében így van, de mi nem formáztunk hengert, a masszát hűtöttük, majd diónyi darabokat szakítottunk belőle, és a tenyerünk között nyomkodtuk laposra. Azért lett ilyen szép rusztikus.
bejegyzés
8 megjegyzés:
Jujj, de jó! Nagyon izgalmasan hangzik a recept! Dióval, mogyoróval nem lehet rossz!
Nagyon jól hangzik!
A nádcukrot lehet egy/egy helyettesíteni rendes cukorral? Vagy változik az arány?
Ilyenkor nálunk az van, hogy megkérem Zuramat, ugyan tegye már el valahova jó messzire mellőlem a sütit/ropit/pogácsát :-)))
Mert én nem bírom abbahagyni...
Marmalade, mandulával, mogyoróval, pekándióval is szuper!
Tünde, lehet helyettesíteni simán!
Viki, és elteszi? Meg sem találod?:D
Sütök ilyet a Válogatósnak.
Hmm, hát én is fehér cukorral, de biztosan jó lesz.
Megsütöttem.
Sima cukorral és dióval.
A kekszek formázására a Te módszered jó Móni. Ugyanis a darabos diót és csokit tartalmazó masszát lehetetlen tisztességesen szeletelni.
Úgyhogy kisdiónyi massza kilapogatva működik!
Már csak a csokoládé aprítására kell valami gyors módszert kidolgozni. Késsel vagdalni - egy örökkévalóság.
Ja, a Válogatós tolja befele a kekszeket.
Cinkepiri, én aprítógéppel zúzatom össze!
Ó.
Azt gondoltam beleragad, ki se próbáltam. Csak a diót aprítottam vele....
Köszönöm!
Megjegyzés küldése